Archivo de la etiqueta: soberanía alimentaria

Revista Agenda Viva. Gustavo Duch. Diciembre 2011 Tenemos un sistema imponente de ‘seguratas de la alimentación’: varias agencias internacionales, así como miles de funcionarios y técnicos trabajando para garantizar la salubridad alimentaria (o seguridad alimentaria). Es por su presencia y … Sigue leyendo →

Galicia Hoxe. Gustavo Duch. 8 de junio de 2011  La perca del Nilo, a veces vendida como mero, llega desde el lago Victoria, en el centro de África. Brasil ya es el máximo exportador de pollos; al igual que Chile … Sigue leyendo →