Soja, vuelta y vuelta

Gustavo Duch. L’Informatiu, 30 de mayo de 2012

Capítulo uno: el engaño

Para la charla en la clase de sexto de primaria de mi sobrina Núria compré –por sólo un euro- la novedad ‘VUELTA Y VUELTA’ que según sus fabricantes, los señores de Campofrío, es, «por fin, algo sano que gusta a toda la familia». Los hay de pollo, pavo y jamón, que yo sepa.

Dos piezas redondas perfectas envasadas en plástico por los cuatro costados, listos para viajar a la Luna en el Apolo 11, con sus rayitas como de estar hechas en una barbacoa. En la información de la etiqueta a esos dibujos le llaman ‘recubrimiento decorativo’. Eso les hizo reir a mis pequeños oyentes. Les pareció más normal muchos de los otros  ingredientes: agua, sal, azúcar, estabilizadores, antioxidantes, conservadores y dextrosa, pero ‘fliparon’ al descubrir que también incorpora algo que sirve como ‘potenciador de sabor’ y otra cosa que es ‘aroma de humo’. Que cara ponían imaginándose a deshollinadores trabajando para Campofrío.

Pero faltaban los ingredientes estrella: la carne. El de pavo lleva aproximandamente un 60% de pavo, el de pollo lleva un 50% de pollo y el de jamón un 70% de jamón. El resto de los ingredientes se completan con patata y soja.

Una niña lo comentó. -Entonces nos engañan porque pagamos pavo pero nos dan mitad pavo, mitad patata más soja.

Exacto, comenté yo. ¿Y sabéis como se alimentan los pollos, cerdos o pavos de Campofrío, BurgerKing o McDonalds? -por citar marcas que seguro conocen-.

-Con piensos –comentó un chavalín del fondo

-¿Y sabéis algún ingrediente del pienso para engordar animales?

-¡Soja! – chilló otro chaval, del que luego supe era hijo de pageses.

Y tan formalitos que se habían portado hasta entonces, se armó una buena. Habíamos descubierto que pagando un vuelta y vuelta de jamón, nos vendían un vuelta y vuelta de soja con patata.

La profesora de la clase echó cuentas y pidió la palabra:-Sabiendo esto, con un euro mejor compremos dos o tres kilos de patata.

Capítulo dos: la respuesta

-Y esto, Gustavo -preguntó mi sobrina- que tiene que ver con el hambre en el mundo de la que nos querías hablar.

Les puse algunas fotografías del monocultivo de soja en tierras sudamericanas y lo entendieron de nuevo muy facilmente: ahí, hasta no hace tanto, millones de familias campesinas tenían su medio de vida y sustento.

Pero son niñas y niños, de once y doce años, y ya sabemos que cuando piensan algo, lo dicen sin detenerse a medir sus palabras. -¿No deberían estar los presidentes de estas compañías en la prisión?, preguntó una rubita de ojos saltones.

Capítulo tres: la indignación

Volviendo a casa recordé un dato fresquito. El tratamiento que reciben estas empresas de nuestra administración, no es precisamente el que comentaba la niña rubita. A Campofrío,  de las ayudas de la Política Agraria Común (supuestamente para el campesinado) del pasado 2011, le han correspondido un total de 2’5 millones de euros. Les hemos comprado, entre toda la ciudadanía europea, dos millones y medio de provechosos Vuelta y Vuelta.

Gustavo Duch. Autor de ALIMENTOS BAJO SOSPECHA

27 comentarios en “Soja, vuelta y vuelta

  1. Pingback: Soja, vuelta y vuelta |

  2. Es bueno ver una visión de un país europeo, mejor aun, niños, que son el futuro. Aquí estamos en la lucha ( Argentina) contra los agroquímicos y los monocultivos, pero… la plata ($) manda… es una lucha ardua y larga, muy larga… y dura, muy dura para los pequeños productores que aun quedan, para quienes luchamos por conservar la biodiversidad, por quienes luchamos por las fuentes de agua que quedan…

    • Me temo que en Argentina y creo que también en Brasil, tenéis un duro trabajo por delante, pero no estáis solos, desde el norte podemos hacer mucho despertando conciencias.

    • Como bien dice Bernardo, Gabriela, aquí también tenemos mucho trabajo que hacer, Argentina vende soja transgénica porque se la compramos, y la mayoría de la gente, no tiene idea de lo que come. Es nuestro deber, convertir esta globalización perversa y tirana, en una globalización que priorice la cooperación entre pueblos, y no la competitividad tan cacareada como depedadora.

  3. Muy buena información. Este es sólo un alimento contaminado con soja, para peor, transgénica. ¿Y las salchichas?. Aldo Báez

  4. pues así es , esta mañana me di una vuelta con un amigo por unos bancales cercanos a mi poblacion , recogimos algunos nisperos y albaricoques para almorzar , mi amigo cojió algunas almendras verdes que a él le gustan bastante , a mi no me gustan tanto pero tambien me comí algunas , pero la estrella han sido los ajos silvestres , hemos recogido alrededor de un 1kilo de estos , ya solo queda colgarlos y ponerlos en ristras y otros meterlos en aceite , una mañana muy productiva , esto si que es vida🙂.

  5. Y crees q será soja modificada genéticamente???
    Hay obligación de etiquetado, pero yo me
    Vuelvo loca en el super y nunca indican nada.
    De todas formas gracias por el magnífico post!
    Isa

  6. No veo el engaño por ningún lado. El post de supuesta denuncia se basa en la propia etiqueta del producto.El resto es demagogia. Manipular mentes infantiles es muy fácil. Hacerles decir eso de la cárcel. Pero es perverso y pedagógicamente inaceptable. No compramos pavo a precio de patatas. Compramos una combinación de pavo y patatas. Es verdad en parte lo que dice la maestra: mejor comprar directamente patatas. Sí, pero únicamente si sólo quieres patatas. Si quieres también pavo lo de campofrío es más barato. Me horroriza esa cantinela pseudo ecológica. Es un recurso para intentar apuntalar la autoestima y llamar la atención. Pero no cuela.

    • En la etiqueta pone: “Centros de pollo al horno”, no “Centros de pollo, soja y patata al horno”. La perversidad está en la publicidad engañosa que manipula por igual a mentes infantiles y adultas. La inocencia de un niño es dificilmente juzgable, solo hay que ver lo que dicen, pintan o escriben. ¿No tratas con niños pequeños habitualmente? Se aprende mucho de ellos.

      Si quieres solo pavo, y que sea sano, mejor lo cuidas tu mismo. Lo de caro o barato, depende de los costes que quieras asumir. ¿Un pavo cuidado en una granja agroecologica, sale más caro, que uno alimentado en una granja industrial?

      Yo cuestiona la mayor, el modelo de producción, y el de la sociedad inherente a ese modelo, que solo toma como referencia para medir el valor de un producto, el importe que pagas en el supermercado más a mano.

      Autoestima nos sobra a los que estamos en esta lucha, demagogia también a los que la defenestran con sus acciones.

      Sin duda alguna necesitamos despertar la atención de mucha gente, espero que sean millones, que algún día subsistirán en convivencia con la tierra que no nos pertenece, sino que nos acompaña en este viaje.

      • estimado Javier
        tu visión del mundo es poética y en tal sentido inobjetable pero técnicamente aun viviríamos en la edad de piedra si te siguiéramos
        el progreso significa en síntesis que sube el coste del trabajo y baja el de los productos manufacturados, más gente tiene acceso a más bienes básicos
        por desgracia eso también se tambalea ahora por la acción incontrolada del capitalismo de casino, contra él deberías luchar y no contra la economía productiva, que siempre te deja la libertad de elección
        por ejemplo a mí me horrorizaría cuidar un pavo y ya no digamos matarlo, prefiero pagar el producto final en el supermercado
        también me horroriza el campo, las moscas, el calor y la charla sentenciosa junto al fuego, me gusta la libertad espiritual de las ciudades, los teatros y la opción entre 100 clases de restaurantes
        es verdad que tampoco les veo la gracia a los niños, te lo confieso
        solo querría prevenirte sobre el peligro de las visiones completas y coherentes del mundo, porque contienen en sí mismas la semilla del fanatismo y la destrucción
        todo eso con afecto

  7. En respuesta a la respuesta de alFB a Javier, lo que denota una visión completa del mundo ,es que al empatizar con el resto de personas ,nos damos cuenta de la gran fortuna que tenemos al nacer en un pais “desarrollado” y la desgracia que ello conlleva , la fortuna es que no tenemos que andar 5 horas para conseguir agua y la desgracia es que nuestras acciones hacen que los paises “subdesarrolados ” sufran más, cayendo en la cuenta de que nuestras acciones les destrozan más y tampoco somos culpables , pero es un hecho , el hablar de espiritualidad de las ciudades suena absurdo por el mero hecho de que esta noche cualquier habitante de Madrid, Barcelona o Valencia cuando se asome a la ventana e intente buscar una estrella no va a encontrar ninguna , coincido en que una vision completa del mundo lleva al fanatismo , al fanatismo de la vida como motor del infinito y la destruccion , la destrucción de los opresores de las personas y de la tierra , sino ves la pureza en un niño , entonces todavia y muy a mi pesar queda un laaaaargo trecho por recorrer, cuando hablas de economia productiva , no se si conoces Monsanto , pero la gente de bien no está muy contenta con este tipo de economia productiva , me llama la atención que cuando hablas de luchar contra el capitalismo de casino , se lo dejes a los demás y esto no es así , aqui estamos TODOS , como dije antes, mal que nos pese , un saludo de un dios dador de vida a un ente ordenado. Por cierto no se si en la edad media vivimos , pero la bicicleta es el medio terrestre mas evolucionado que existe y tiene ya unos cuantos años y todavia tenemos que tirar de él para no dañar a la madre tierra ni a nuestros bolsillos.

    • Eduardo, ya los ciudadanos griegos y los romanos tenían esa nostalgia del campo, pero no del campo de trabajar la tierra sino de retirarse a leer y al ocio noble intelectual. Es una construcción del espíritu ciudadano, puedes encontrarlo en las cartas de Plinio el Joven, entre otros muchos. Todas las ideas que han hecho avanzar el mundo han nacido en las ciudades.
      En cuanto a lo de una visión completa del mundo te paso un artículo que lo explica con precisión

      TOTALITARISMO Y DEVASTACION

      La mayoría de las personas viven sus creencias tentativamente, sin agredir a nadie. Admiten los errores como parte del conocimiento, trabajan con hipótesis expuestas a la verificación o a la falsación. Aprenden todos los días algo nuevo, que puede ser contradictorio con lo que creían saber ayer. Aceptan sin angustia las incoherencias del mundo. Son benevolentes. Maduran en tolerancia y en sabiduría.

      Otros, en cambio, sucumben a la atracción de los sistemas completos de conocimiento, de las ideologías que proveen una comprensión total del mundo y pretenden una fusión incandescente entre el ser y el deber ser. La adhesión a las doctrinas integrales cautiva singularmente a las personalidades narcisistas, que encuentran en aquellas la coartada adecuada para desplegar un yo frenético, invasivo, que necesita de un protagonismo permanente.

      El problema reside en que quienes creen poseer las claves de una comprensión completa del mundo se convierten en totalitarios y perseguidores. La razón es simple. Un sistema integral de conocimiento y análisis ha de ser, por definición, internamente consistente y no admitir prueba en contrario. Como la realidad desmiente una y otra vez tal pretendida consistencia, hay que pasar a la acción. Cambiar la realidad. Prescribir. Obligar a todo el mundo a cumplir con las imaginarias propiedades del sistema completo.

      De ahí la famosa praxis. El análisis político correcto. La línea del partido. El adoctrinamiento ad náuseam. Las cartas kilométricas desde la cárcel. La verborrea dialéctica sobre cualquier tema. La inquisición, la censura, el odio mortal al desviacionista. La patológica arbitrariedad de ensalzamientos y caídas en desgracia.

      El terrible siglo XX ha suministrado ejemplos estremecedores de itinerarios sectarios. Entre los españoles hay un ciclo muy representativo. El joven piadoso y fanático, después falangista con praxis violenta, que evoluciona bruscamente hasta la socorrida secuencia de comunista ortodoxo y comunista de rostro humano, para acabar sus totalitarios días abrazado a la ecología apocalíptica.

      Bueno, peor para él, ¿no? No, por desgracia los adictos a los sistemas completos producen más devastación de la que pueden consumir por sí solos.

      • alFB…en contraposición a tu querencia por la libertad espiritual de las ciudades, y los teatros y la posibilidad de elegir entre 100 clases de restaurantes…que bueno pasear por el campo…todos los días son diferentes…la naturaleza es un gran teatro…sesión continua todos los días…un restaurante gigantesco con miles de menus, y al alcance de la mano, no del bolsillo,….como podemos ser tan necios (me incluyo) !! de darle la espalda, de perder ese espacio donde cultivar nuestra vida interior, es imposible pesar en un escenario mejor….

        Eduardo, ojala puedas seguir disfrutando de ese privilegio…a pesar de los Monsanto, Veolia, REPSOL, Endesa, Coca Cola, …

  8. Pingback: Soja, VUELTA Y VUELTA‏ | Unidad

  9. Gracias, Gustavo.

    Y gracias al señor tan gracioso que habla tan seguro de cómo “el progreso permite a más gente acceder a más bienes”. Solo falta añadir que “la energía nuclear va a resolver todos los problemas energéticos” y ¡cómo no! la de “el precio de la vivienda nunca baja”.

  10. Además de los datos q aportas está saber q, casí seguro es soja transgénica… con los problemas q trae medioambientales y para la salud.

  11. Pingback: Tierras abandonadas y parados que pasan hambre | Bloc de CJ

  12. Estupendo artículo Gustavo, aunque debo resaltar la anécdota de la profesora que compraba dos o tres kilos de patatas con un euro ¿dónde compraba tan barato? en cuanto a los troles que, cual setas en un bosque otoñal, inundan cualquier página en la que se pretende poner algo de sensatez en este alocado mundo, yo no perdería el tiempo dedicándoles un minuto de mi tiempo, es inútil, están “puestos” para esto, para dar la lata con argumentos compuestos por muchos dogmas finamente hilados por la propaganda mediática y una eterna alusión al principio de precaución. Lo dicho, ni caso

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