La ganadería es vida

El Periódico de Catalunya, 26 de mayo de 2018 El informe de Greenpeace, “La insostenible huella de la carne en España”, elaborado a partir de un trabajo previo de la Fundación Entretantos y las cooperativas Cyclos y Garúa, propone la necesidad de reducir nuestro consumo de carne (casi 100 kilos por persona al año) pues…

El hambre es campesina

En el informe “Compañía de aceite de palma tiene el apoyo de fondos de desarrollo”, elaborado por la organización GRAIN, aparecen fotografiadas dos nóminas de las mensualidades de los recolectores de las plantaciones que la empresa Feronia gestiona en la República Democrática del Congo. Están un poco arrugadas pero las cifras se pueden leer. Una…

La basura será verdura

Gustavo Duch. El Periódico de Catalunya, 27 de enero de 2018 Me preocupa el despilfarro alimentario. Desde principios de esta década se está generando mucha información para denunciarlo. Así, ya sabemos que entre un 30 y un 50% de los alimentos producidos acaban en la basura; sabemos también que si el desperdicio de alimentos fuera…

El crack del aguacate

El Periódico de Catalunya, 5 de noviembre de 2017. Gustavo Duch Estos días, en Málaga y Granada, empieza la cosecha de los primeros aguacates. Hasta abril se irán sumando más toneladas producidas en Alacant, València y Castelló, incluso en Amposta donde hay una pequeña finca que los cultiva. Aunque en las estanterías de los supermercados…

A la Colmena digo No

La Fertilidad de la Tierra, otoño 2017 Durante los años de la carrera tuve la suerte de tener trabajo con que costearla. Era repartidor a media jornada. Y ya que contaba con una furgoneta, podía usarla para desplazarme a la Universidad, en Bellaterra, a unos pocos kilómetros de Barcelona. Cada mañana salía de casa y,…

Naufragios

Abdellah ha visto a muchos como él que se han ahogado. Él, y los que han conseguido llegar, ya no están en pateras inestables sino en chabolas hechas de palés, cubiertas de plásticos reutilizados sobre un suelo de tierra y arena. Ya no beben agua llevada consigo desde tierra firme sino almacenada en bidones azules…