Es diu que el 2050 el 70% de la població viurà a les grans ciutats. Qui alimentarà aquesta bèstia? Diari Ara, Gustavo Duch, 12 de desembre 2019 versió en castellà aquí Quan es parla del problema demogràfic de Catalunya es presenten aquestes dades: en el medi rural, que ocupa el 88% del territori, hi viu…
15 de noviembre 2019. El Periódico de Catalunya. Gustavo Duch Los sueños más inimaginables del ser humano, poco a poco, van cumpliéndose. Aunque no tenemos alas, volamos, y dicen que hemos llegado hasta la Luna. Aunque estemos a miles de kilómetros de otra persona, nos comunicamos con ella al instante y en tiempo real con…
Ets el que Menges, Soy Como Como, Gustavo Duch. 12 noviembre Cuándo ponemos gasolina en el coche, ¿quién ha fijado el precio? Cuando pagamos el recibo de la luz, ¿quién ha decidido a tanto el kilovatio No son respuestas sencillas. Pero ante la pregunta mucho más facilona, ¿cuando compramos verduras, quien marca su precio? la…
Revista CTXT, 6 de noviembre 2019. Gustavo Duch ¿Les pasa a ustedes? Yo últimamente me tropiezo constantemente con situaciones que defino como “analfabetismo alimentario”. La visita a los supermercados es una selva de ejemplos, como cuando escuchas a un joven preguntando al encargado por la “fruta vegana” o descubres en el envase de una conocida…
Rebelión, 23 Octubre 2019. Gustavo Duch [etimología] Del japonés, “Tsu” que significa puerto y “Nami” que significa ola. Es decir, millones de pequeñas gotas organizadas en una única ola con energía suficiente para transformar el lugar donde llegará. [relato] Decidieron votar su pertenencia, y lo prohibieron. Decidieron manifestarse contra el cambio climático, y los encarcelaron.…
La Fertilidad de la Tierra, septiembre 2019. Gustavo Duch Después de años de controversias, la gran mayoría de las instituciones internacionales coinciden en afirmar que la agricultura campesina familiar es la mejor estrategia para asegurar la alimentación en el mundo y dejar atrás el crecimiento de las cifras del hambre. En referencia a la eficiencia…
Gustavo Duch, 1 de octubre 2019 Habían pasado muchos años de aquel decreto que prohibió la escritura. Aunque aparentemente nada había cambiado y por las calles se podían leer anuncios, los kioskos ofrecían la prensa diaria y en las librerías se vendían libros con normalidad, quienes redactaban todas esas palabras impresas eran un exclusivo cuerpo…
El Periódico de Catalunya, 27 septiembre 2019. Gustavo Duch Lo comentábamos en el artículo anterior: los alimentos no dejan de viajar. Pescado, carne, soja, leche o galletas milkilométricas en rutas de despropósitos destrozando el clima y los sistemas agrícolas locales. Pero, ¿en qué viajan? Mayoritariamente en barco, y si visitan en internet algunas de las…
Entre facturas, propaganda y ahora que ya nadie escribe cartas, abrir el buzón es aburrido y sin ningún aliciente. Excepto que, de tanto en tanto, toca premio, como por ejemplo el día que llega el Cuaderno “Cristianisme i Justícia”. Pocas páginas con mucha mucha reflexión. Me alegra mucho ser parte del número de septiembre. Tómenlo…
El Periódico de Catalunya, 28 de agosto 2019. Gustavo Duch Se especula mucho sobre el futuro alimentario y cada cual dispara su teoría distópica. Los más adictos a la ciencia ficción aseguran que con pastillas de colores nos bastará; los más catastrofistas auguran que solo una clase muy privilegiada, con huertos electrificados, tendrán comida fresca…
Revista CTXT, septiembre 2019. Gustavo Duch Después de examinar a cientos, la psicóloga explicó: todas las personas migrantes esconden el mismo deseo, regresar. La política Ya hace muchos años que escuché a Héctor Mondragón explicar qué ocurrió en Colombia cuando permitieron la entrada de trigo subvencionado de los EE.UU. Muchas personas dejaron de poder comprar…
Revista Soycomocomo y Etselquemenges, septiembre 19 Siempre está en el imaginario, aparece repetidamente en la literatura de ficción y en el cine futurista; tarde o temprano, la alimentación quedará reducida al banquete de los astronautas: con una o dos pastillas mágicas al día tendremos suficiente para obtener todos los nutrientes necesarios. Claro que para eso…
La Fertilidad de la Tierra. Verano 2019. Después de muchas presiones, Naciones Unidas ha decidido prohibir la ganadería en todas sus concepciones. Ahora bien, se han tomado una serie de medidas complementarias: Para asegurar aportes de proteína a la población de los países ricos se han llegado a acuerdos prioritarios con Argentina y Brasil para…
Diari Ara, 23 d’agost 2019 en català aquí La industria de engorde de cerdos intensivo está de enhorabuena y ya sabemos que es una de las joyas de la corona del PIB catalán, junto con la otra industria intensiva del país: el turismo. Me explico. Después de más de 19 años de debates y negociación,…
Revista CTXT, Gustavo Duch, 17 de julio Quiero contarles, a mi modo, la leyenda de Montfalcó Murallat un pueblo mínimo subido en una loma de La Segarra, comarca del interior catalán. Sus primeros orígenes se documentan en el s.X y, a día de hoy, sigue siendo no más que 12 casas en un círculo perfecto…
