Las marionetas

La Fertilidad de la Tierra, septiembre 2019. Gustavo Duch Después de años de controversias, la gran mayoría de las instituciones internacionales coinciden en afirmar que la agricultura campesina familiar es la mejor estrategia para asegurar la alimentación en el mundo y dejar atrás el crecimiento de las cifras del hambre. En referencia a la eficiencia…

Un texto en el papel

Gustavo Duch, 1 de octubre 2019 Habían pasado muchos años de aquel decreto que prohibió la escritura. Aunque aparentemente nada había cambiado y por las calles se podían leer anuncios, los kioskos ofrecían la prensa diaria y en las librerías se vendían libros con normalidad, quienes redactaban todas esas palabras impresas eran un exclusivo cuerpo…

Turismo Alimentario

El Periódico de Catalunya, 27 septiembre 2019. Gustavo Duch Lo comentábamos en el artículo anterior: los alimentos no dejan de viajar. Pescado, carne, soja, leche o galletas milkilométricas en rutas de despropósitos destrozando el clima y los sistemas agrícolas locales. Pero, ¿en qué viajan? Mayoritariamente en barco, y si visitan en internet algunas de las…

Avalancha de paz y otros textos

Entre facturas, propaganda y ahora que ya nadie escribe cartas, abrir el buzón es aburrido y sin ningún aliciente. Excepto que, de tanto en tanto, toca premio, como por ejemplo el día que llega el Cuaderno “Cristianisme i Justícia”. Pocas páginas con mucha mucha reflexión. Me alegra mucho ser parte del número de septiembre. Tómenlo…

Distopías alimentarias

El Periódico de Catalunya, 28 de agosto 2019. Gustavo Duch Se especula mucho sobre el futuro alimentario y cada cual dispara su teoría distópica. Los más adictos a la ciencia ficción aseguran que con pastillas de colores nos bastará; los más catastrofistas auguran que solo una clase muy privilegiada, con huertos electrificados, tendrán comida fresca…

África invadida, África asfixiada

Revista CTXT, septiembre 2019. Gustavo Duch Después de examinar a cientos, la psicóloga explicó: todas las personas migrantes esconden el mismo deseo, regresar. La política Ya hace muchos años que escuché a Héctor Mondragón explicar qué ocurrió en Colombia cuando permitieron la entrada de trigo subvencionado de los EE.UU. Muchas personas dejaron de poder comprar…

La pastilla mágica

Revista Soycomocomo y Etselquemenges, septiembre 19 Siempre está en el imaginario, aparece repetidamente en la literatura de ficción y en el cine futurista; tarde o temprano, la alimentación quedará reducida al banquete de los astronautas: con una o dos pastillas mágicas al día tendremos suficiente para obtener todos los nutrientes necesarios. Claro que para eso…

Noticia Bomba

La Fertilidad de la Tierra. Verano 2019. Después de muchas presiones, Naciones Unidas ha decidido prohibir la ganadería en todas sus concepciones. Ahora bien, se han tomado una serie de medidas complementarias: Para asegurar aportes de proteína a la población de los países ricos se han llegado a acuerdos prioritarios con Argentina y Brasil para…