Bajo el cemento está el sustento

El Periódico de Catalunya, 3 de abril de 2017 A lo que es tierra viva, fresca y alimento, le llaman ‘suelo’ y lo apellidan ‘no urbanizable’ Hasta hace unos poquísimos meses, quienes habitamos el barrio de Horta, en Barcelona, podíamos comprar alimentos de cercanía, de mucha cercanía, de kilómetro cero. Entre los pisos blancos que…

Un mapa de la basura

Traducción del catalán para Rebelión de Carlos Riba García Trate el lector de imaginar Cataluña como si fuese una finca agraria. La primera conclusión es que vivimos en una tierra que por su gran variedad de climas, ecosistemas, ríos, bosques y salidas al mar nos permite producir y consumir una gran diversidad de alimentos durante…

La sopa de agua

Publicat en Diari ARA. 14 de febrer de 2017 Aquí en català “Un verano hice una suplencia de vacaciones en un geriátrico -me explica una cocinera profesional-, y todavía no me rehago del primer encargo que recibí. Se trataba de hacer caldo para 40 personas con los siguientes ingredientes: un minitrozo de hueso de jamón,…

Los Pasa Montañas

La historia, cual virus, siempre encuentra huéspedes donde reproducirse. En los años ochenta, en buena parte de América Latina las imposiciones de los llamados “ajustes estructurales” condicionados a una crisis de la deuda, reorientaron el funcionamiento económico y social de estos países. Términos como privatización, desregulación, reforma fiscal, liberalización comercial, se hicieron coloquiales. Las últimas…

La tierra es llana

En solidaridad con el Pueblo Shuar y con Acción Ecológica (*). 21 de diciembre de 2016   LA TIERRA ES LLANA   La tierra es llana, no asoma ninguna montaña. Se extinguieron las colinas, se exterminaron los montes. Las cumbres las hundieron de un sólo golpe. El cielo habita en los suelos. Las nubes no…

Los pepinos de Estados Unidos

El Periódico de Catalunya, 5 de diciembre de 2016 Si todo sale como las grandes corporaciones quieren -investigaciones recientes muestran que 147 grupos controlan el 40% del sistema corporativo mundial- en un par de años, con toda probabilidad, enfermaremos cual ciudadanía de los Estados Unidos. O, al menos, así será si se aprueba el Tratado…

QUE SE SEPA

11 de noviembre de 2016 Estudios de Acción Ecológica explican lo que pasará a partir de hoy, día de la firma del Acuerdo de Libre Comercio entre Ecuador y La Unión Europea. Pasará, 1. que más de 1 millón de personas, mayoritariamente pequeñas y medianas productoras de leche, muchas de ellas mujeres campesinas, no podrán…

VUELO SOBRE TIERRA

Diari ARA, 24 de octubre de 2016-  (versió original) Entre marzo de 1956 y septiembre de 1957, seis aviones Beechcraft RC-45 sobrevolaron todo el territorio del estado español. Iban equipados con cámaras fotográficas Fairch Fairchild T-11 de gran formato y lentes Metrogon de 6 pulgadas y unos negativos de 70 mm. Un equipo de gran…